白露的當令食材

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時序進入白露,代表露水一天比一天更重,夜間與清晨可見到清透的露珠。以五行來看,秋天屬金,以白色為代表,故此節氣稱為白露。

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【農業】

北部:菜豆、花椰菜、菠菜、甘藷、萵苣

中部:花椰菜、菠菜、番椒、萵苣

南部:荷蘭豆、白菜、芥菜、大豆、落花生、柚子

【漁獲】

基隆:真鯛、卓鯤、赤鱆、鰮魚、目吼

淡水:疏齋、棘魚、馬加

澎湖:黑鯧

東部:立翅旗魚

圖文創作:健談

資料來源:行政院農委會食農教育教學資源平台 

延伸閱讀:

【秋天該如何養生】 http://www.havemary.com/article.php?id=3259

【白露的養生之道】 https://www.havemary.com/article.php?id=3746

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